Ovisshet

Ovisshet är nog en av de jobbigaste tillstånd som går att ha för mig, för någon som mig som är typen  "kontrollfreak". Att vara kontrollfreak innebär inte för mig någon som helst svårighet till spontanitet, sånt älskar jag. Men jag gillar att ha koll på läget, som att veta vad som händer så det lättare går att planera i nästa steg. När jag jobbar vill jag gärna ha det vattentätt på den plattform jag står på, så alla problem går att lösa, det är så gött att vara förberedd på allt, har nog blivit stöpt så efter alla år i servicebranschen, tillsammans med en noggrannhet lämnas inget åt slumpen.. 

Som ni hör har jag mycket tid till att tänka nu...i väntan på jobb. Nu är jag ju arbetslös på nytt, känns svårt att dyka in och söka annat förrän jag vet vad som sker med destinationsutvecklingsprojektet som jag och Cathrin hoppas på och väntar svar. Är mycket tacksam för att jag har extrajobb under tiden, och kan pyssla med lite hemprojekt också. Rastlös? Jag? Kanske det. Måla är kul! igår blev det lite fönsterbläck på mammas radhus. En dag är som en veckas väntetid och nu kan jag snart inte slänga och skänka bort mer haha. Och tro mig, när alla kommer in i sitt höstvardagslunk och jag inte har det är det lätt att känna sig utanför i samhället. Men snart så startar något i en riktning för mig med. Det är spännande det.

Slutade på Västanå Teater i lördags, det var en speciell och förmodligen "enligt traditionens" avslutning och den första för mig i berättarladan. Fint, speciellt och genomtänkt. Alla fick ett vackert handgjort glas från Klenells i Sunne, inget var det andra likt och vi fick välja efter smak. Mycket av det som brukar uppstå på avslutningar undveks denna lördag då Nils Holgersson ska spelas nästa sommar igen och alla hälsas välkomna tillbaka! En trerätters middag serverades av ett stressigt team från Köpmansgården. Vi var ett sällskap, i en lokal, varför springa? Höstig och god mat efter säsong och i tema med Nils- huvudrätten var gås!

Kvällens skratt: En kund kommer och ska hämta ut sin biljett och heter Nils Holgersson. Inte ska du behöva köpa biljett haha? Inte så konstigt att folk heter så men ändå.  

Nu går det att följa Sommarstugeprojektet, i Projekt Visten högst upp på sidan. Jag är inte vidare hype på detta med bloggar, det är min första så ni får stå ut med att det är lite tacky layout. Lär mig mer snart!

You can now follow the construction of our new summerhouse, on top of the page in Projekt Visten.

Sista veckan på Västanå. Fest. Rens och meditation.

I should really get some sleep. I have a nasty cold and my nose is killing me.. But I´m not tired, did not get rid of that much energy today so yeah..here I am.

Doing my last week at the theatre, it´s been a great summer on the countryside of Sunne so to speak. Nils Holgersson har sålt så otroligt bra att Leif och Västanå bestämde att den ska sättas upp igen, så i lördags så släpptes de nya biljetterna för 2014 och visst har det redan bokats på! Det kommer ju inte bara teatergäster från hela Sverige till Rottneros utan även från Norge och Tyskland. Fantastiskt populär denna teater! Nästa sommar kommer speltiden vara betydligt kortare så det gäller att vara snabb om man vill se.

Det märktes dock förra veckan att det svalnat av en del på bokningsfronten, mycket för att det inte finns lediga platser att boka..de ger upp men en del har lite svårt att förstå att det är fullbokat. Även besökarna hos mig i ladan har minskat markant. Semestrarna är slut, besökarna till Rottneros Park har minskat likaså, det är snarare mer löv som blåser in än turister, känts lite ensamt. På lördag efter sista föreställningen har vi avslutning med hela teatern, lustigt för mig som jobbat själv mina dagar och knappt träffat någon från ensemblen. Hej och hej då haha! Ska kika en gång till på pjäsen på lördag, det ser jag fram emot, när det är final dessutom! 

På jobbfronten väntar jag vidare på svar...ska jobba extra för Great Events så länge, trivs bra på KCCC, trevligt folk och trevliga gäster. Annars? hm...jag städar och slänger, skänker prylar och målar ibland. Saker. Det är meditation för mig, som bärplockningen sist i stugan, avkopplande. Denna sommar har det varit mycket tid för tänkande och rensande på alla sätt och vis.

Tänkte jag skulle göra en liten sido-projekt del på bloggen för bygget i sommarstugan om nån är sugen att se? annars blir det för mig att följa.  Dreamwishdo.

God natt Puss och Kram

Upplevelser i Paris

Ekologiskt gott i Paris! Sésame.. 51 Quai de Valmy

När Lina och jag var i Paris i juni gick vi på jakt att uppleva ekocaféer och restauranger. A la naturelle i Paris helt enkelt. Lina hade surfat och forskat efter ställen och vi hade velat gå till Canal St Martin ett tag i norra Paris och där i 10:e arret hade Lina hittat en riktig pärla. Det var vackert, eko, närproducerat, otroligt gott och stället var galet populärt! Vi tog en brunch för 22euro, det var bagels med lax, hemmagjorda marmelader och juice/smoothies, ägg, bröd, gott kaffe, underbara teer, desserter och säkert mer. Otroligt mycket mat. Vi hade turen att få ett bord på deras mini-uteservering, med små bord där man undrar hur allt ska få plats? Från att vi satte oss så var det en ringlande kö framför oss på gatan med vad som såg ut att vara enbart locals som väntade på bord. Sésame hade även den klassiska franska servitrisen, med snygga jeans, klackar, fladdrig halvuppknäppt blus, yvigt hår och jag minns inte riktigt men säkert också lite rött på läpparna! You got the feelin right? stämningsfullt och ett måste även nästa resa!

Kika på filmen och följ med till Sésame

mums...morot, ingefära, apelsin...

 Låt mig presentera nästa ställe...hälsokost, sallandsbar Vert Midi, som betyder typ "grön middag".

Detta superfräscha, kanske lite "för" nya ställe som vi trillade in på i 2:an, Nature it is! Smaskiga ekomat. Huge salladsbar. Empanadas. Egenskapande koncept, sallad som frukt och juicer, allt naturellt. Salladsskålen gick också att äta :). Här var det förvånadsvärt billigt, typ 12Euro för en redig brunch. De sålde även lite andra ekoprylar.  Men varför var det plastglas? Tummen upp när lokalen blir lite mer mysig.

One day baby will be old...

Väntar och väntar.

 

Hjärnan jobbar på högvarv. Jobb hit, jobb dit, vad kommer det att bli? Vad skeeeer som norrmännen säger. Vad vill jag? Ja det är en transitzon i allra högsta grad, som snart kommer att leda till ett och ett annat beslut och förhoppningsvis ett spännande projekt eller arbete. Nyutbildad, tankspridd, exalterad, förvirrad och hungrig på projekt. Nyfiken på vad mina kunskaper kan tillföra den svenska turismnäringen. Nyfiken på var det kan börja, var mina idéer passar? Var jag trivs bäst och med vad? Jag vill arbeta med destinationsutveckling, med hållbar turism och utvecklingsfrågor. Men det är såklart svårt att veta när allt ibland är ett orört arbetsfält på det sättet. Hm.

Passerade Karlstad Universitet förut och en sak är säker, det var en skön bekräftelse att få. Jag är klar med utbildningen och skolbänken- för denna gång. Jag kunde le mot skolan, slippa pressen och de känslorna de medför.

Avstå från All-inclusive

Jag var sugen på att skriva och tänkte att det här har jag velat ett tag, och nu sitter jag här i min ensamhet. Det är inget nytt men om det är någonting som vi har lärt oss på turismprogrammet så är det att ifrågasätta all-inclusive som turismform. Jag har i mitt tidigare liv aldrig valt denna form av hotell. Kanske för att det var för dyr, kanske för att den var för förutbestämd, jag gillar att sy ihop mina egna paket och jag gillar att gå överallt utanför det boendet jag befinner mig i, träffa lokalbefolkning, bidra till samhället på olika sätt och få en rolig, autentisk upplevelse. Jag föredrar att se utanför en eventuell turistbubbla. Jag hör trötta småbarnsföräldrar säga att det är skönt att inte behöva anstränga sig något på semestern, inte behöva leta efter en restaurang att äta på på kvällen när barnen börjar bli trötta. Men för mig och för oss som läst om turistindustrin så handlar det om allt annat än det egna välbefinnandet.

Så som det ofta är, så ägs stora hotell av andra än lokalinvånare, och det är många som jobbar där som inte kommer från landet i sig. Det blir ett läckage av pengar som försvinner ut ur landet, dvs turismen bidrar inte till turistorten i sig. All-inclusive hotellen kan bidra till en försämring av den lokala ekonomin. När turisterna gör det mesta på hotellet så bidrar det heller inte till annan upplevd kultur vilket är tråkigt i sig. Självklart så bidrar det i en del fall till arbeten då det anställs personal från lokalbefolkningen. Men de är ofta lågavlönade ..Det jag vill säga är, tänk efter det finns andra former och turismen kan bidra till positivare saker. 

En del hotell befinner sig på platser där det inte finns något utanför hotellet och inte heller ett säkert samhälle att gå i. Varför ens ha hotellet där då? För värmen jo. Men annars är det ju enbart ett utnyttjande och ett ständigt läckage av pengar? Upplevelsemässigt skulle ju hotellet kunna vara varsomhelst. Ocharmigt. Ur ett miljöperspektiv kan det ses positivt med all-inclusive för att inte sprida ut turisterna på större områden och öka slitage av naturen. Men gränsen mellan fattig och rik blir så tydlig och klyftorna ökar..lokalbefolkningen skjuts undan för stora multikomplex byggen.

 

Det var något som jag och Cathrin också märkte när vi var iväg och forskade för C-uppsatsen på Seychellerna. Vi som studerar turism och är intresserade av att resa vi tänker på de som jobbar och turismsamhällen, länderna i sig och hur turistorter blir mer och mer ohållbara. Många av de som jobbar med turism i dessa länder tänker bara på turistens bästa och dess önskan. Servicen är det viktigaste, turisten ska få som den vill och om det krävs att det förstörs en del längs vägen, djur och natur må så vara. Usch vad hemskt tänker jag. De tänkte snabba pengar in och ingen hållbarhet. Men i många fall så har de inget val. Det finns mycket att jobba med och tänka på med hållbar turism och som med allt så är det olika alternativ som passar för olika platser och länder. Jag har fortfarande inte valt all-inclusive och kommer nog aldrig att göra heller. Formen har idag blivit billigare, och det är klart- 5 stjärniga hotell vill ju också få sina rum sålda. Det viktigaste tycker jag är att gynna landet i sig du reser till, få en rik och autentisk upplevelse att minnas och självklart tänka på miljön.

Upplevelser i Umeå

Europas kulturhuvudstad 2014 visade verkligen sin bästa sida helgen jag var där. Strålande sol. Förvänta dig inte en guidad visning i Umeå nu utan jag skriver bara lite av de pärlor vi hann med på en helg. Byggnationen av det nya kulturhuset är i full gång, stort sådant! Cyklade runt lite i staden och visst är det som många städer i Sverige på sommaren, väldigt vackra när det är vatten som tar sig in..folk som rör sig. Godaste glassen finns på Rådhustorget. XXL jag kunde som vanligt inte äta upp en hel mjukglass. Galet stor för en inte så stor peng. Tittade på folk och fick en capoeira uppvisning utanför glashuset. Detta torg lever varje dag, väldigt inspirerande och mysigt. Och standing man ser också ut att leva.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hej! Jag är verkligen en turist och står bredvid "standing man" . Undrar hur många som pissat på han? En hyperrealistisk bronsskulptur av Sean Henry. 

På fredagen blev vi upphämtade med båt och åkte ut till en liten stuga som Cathrins kompisar har, på en ö i älven. Badade och myste hela dagen, och hade bland annat sönder en brygga...kanske att Cathrin kan bidra med en före och efter bild!

 

Jag, Erika, Cathrin och Maja

 

Upplevde lite av restaurang och utelivet också. Allstar, mäktiga Rex och Båten. Det är alltid kul tycker jag att se de olika matkulturer, populära drycker och drinkar som finns. På båten käkade jag en torsk, A la Karibien style, på en mangobädd i bananblad. Till detta var det massa tropisk frukt och färsk koriander och cilantroris, himmelskt gott! Älskar färsk koriander. Lärde mig precis att cilantro är ett annat ord för koriander.

Vad är ett besök i Västerbotten utan ett besök i the real Västerbottensostfabrik? Det är ett måste, vi drog ut några mil på ödes vägar, ja det var som jag tänkte mig, med massa skojiga namn längs vägarna, Bullmark bla. Tillslut kom vi fram till lilla Burträsk och Västerbottensost besökscenter. Litet och personligt med en lunch som var gudomlig, behöver jag ens säga vad det var? Godaste sorten jag ätit! Den guidade visningen i de var gratis.

Skaparen av västerbottensost, Ulrika Eleonora Lindström. Enligt historien är det osäkert hur osten kom till och om det var ett produktionsmisstag eller inte? Gjord av kärlek? Storytelling när det är som bäst.

Puss och Kram